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Offshore Cervejeiro

A segurança de uma boa cerveja

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Apresentamos o mestre cervejeiro das águas capixabas. Um dos grandes profissionais de segurança do trabalho da área offshore do nosso país, descobriu a vocação no prazer em fabricar cerveja artesanal. Após algum tempo de testes e muita degustação, ele decidiu começar a distribuir aos amigos e descobriu que era tão bom fabricando cerveja quanto cuidando da segurança dos colegas de trabalho.

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1 Profissional

Profissional

Mar De Nerds – Primeiramente, Quando começou a trabalhar na área offshore?

Marcio Mello – Sou Técnico de Segurança há 15 anos, meu primeiro embarque foi em 2005, porém embarques esporádicos. Embarco direto desde 2012.

2 Primeira vez

Primeira vez

Mar De Nerds – Seu primeiro contato com cervejas artesanais?

Marcio Mello – Gosto de cerveja há muito tempo (mas muiiiittoooo tempo mesmo….. rsrs), há + – uns 5 anos comecei a me interessar por cervejas especiais. Mas foi em 2015 que tive minha primeira experiência com cervejas artesanais, em 2016 fiz o curso de cervejeiro caseiro e junto com meu amigo Anderson Biancard fizemos nossa primeira Breja e não paramos mais.

3 Produção

Produção

Mar De Nerds – Quando começou a fazer e o que o motivou?

Marcio Mello – Comecei a fazer porque sempre fui curioso em saber como as coisas são feitas, o processo, equipamentos, etc. E principalmente porque eu fazendo, sei o que tem ali, qual produto, sua procedência e também tem o prazer, satisfação e orgulho em poder abrir uma garrafa que você fez, isso é muito da hora.

4 Hobby

Hobby

Mar De Nerds – O processo de profissionalização do hobby?

Marcio Mello – Considero ainda como um hobby, mas eu e meu amigo estamos estudando a possibilidade de tentar dar um passo avante, porque sabemos do potencial da nossa cerveja, do crescimento desse mercado e principalmente porque  fazemos com muita vontade e dedicação, gostamos muito do que fazemos, cada receita é um desafio.

5 Mestre

Mestre

Mar De Nerds – Você é um mestre cervejeiro?

Marcio Mello – Se eu me considero mestre? kkkkk, estou muito longe disso… me considero um enorme entusiasta no assunto, não mais que isso, mas tenho estudado e futuramente quem sabe?

6 Sucesso

Sucesso

Mar De Nerds – Sua cerveja é um sucesso! A que deve isso?

Marcio Mello – Acho que a galera tem gostado da Blazer Beer porque ela é feita com muito carinho, porque não iniciamos a fabricação com intuito de obter lucro, começamos puramente por prazer e hobby e acredito que quando você faz algo por prazer e o faz para você, o resultado positivo é inevitável.

7 Certificação

Certificação

Mar De Nerds – Fale o que espera dessa oportunidade e das certificações já conquistadas:

Marcio Mello – Então, recentemente recebemos a certificação bronze num concurso nacional de cervejas artesanais, ficamos muito felizes com o resultado, apesar de termos um caminho longo de aprendizado esse resultado nos mostra que estamos no caminho certo.

8 Tempo

Tempo

Mar De Nerds – Fale uma mensagem para quem quer começar:

Marcio Mello – A mensagem que eu posso deixar é que quem tem esse interesse, não perca tempo, se você gosta de uma boa breja e pode faze-la, porque não? Hoje tem muita informação na internet, muitas lojas especializadas no assunto, ou seja, tudo favorável.

 

Gostaria de aproveitar o espaço e agradecer ao meu brother Anderson Biancard, pela parceria, aos amigos Richelmi Delabianca e Felipe Swamba, estes dois últimos são nossos gurus e até hoje nos ajudam muito.

Márcio Mello
Téc. de Segurança do Trabalho
Área Offshore
Cervejeiro Caseiro.

 

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